[더퍼블릭=조두희 기자]매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 커피 전문점 폴 바셋이 프리미엄 식빵 브랜드 ‘밀도’와 손잡고 21일 광화문에 ‘Paul & meal°(폴앤밀도)’ 매장을 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다.
폴앤밀도는 커피를 넘어 베이커리와 아이스크림 메뉴를 강화한 것이 특징이다. 매장에는 폴 바셋 커피바와 상하 아이스크림바, 밀도 베이커리 세 가지로 나누어져 각 메뉴의 전문성을 보여준다.
밀도는 매일 매장에서 빵을 직접 제조해 판매하고, 광화문점에서만 판매하는 특별 메뉴들도 선보인다. 상하 아이스크림 바에서는 시즌마다 변경되는 인기 플레이버 4가지가 상시로 판매되며, 디저트 컵이나 토핑 아이스크림도 만날 수 있다.
폴 바셋 관계자는 “최근 베이커리 카페 시장이 확대되고 있는 가운데 커피와 빵, 그리고 아이스크림까지 모든 메뉴의 맛이 만족스러운 곳은 찾기 어렵다는 소비자들의 니즈를 충족시키기 위해 각 분야에서 맛을 인정받은 두 브랜드가 콜라보를 기획했으니 많은 관심 바란다”고 말했다.
엠즈씨드는 이번 광화문 폴앤밀도 매장을 시작으로 베이커리와 아이스크림 메뉴를 강화한 매장을 확대할 예정이다.
더퍼블릭 / 조두희 기자 cdh4322@naver.com
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