[더퍼블릭 = 김강석 기자] 식품의약품안전처가 개학을 맞아 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 지자체·교육청과 함께 학교·유치원 집단급식소와 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매 업소 등에 대한 위생점검에 나선다.식약처는 오는 28일부터 9월 15일까지 전국 초·중·고교 및 유치원 집단급식소와 식자재 공급업체 등 1만여곳을 대상으로 위생점검을 실시한다고 14일 밝혔다.식약처는 상반기에도 1만587곳을 대상으로 위생점검을 한 바 있다. 이번 점검은 전국 초·중·고교 집단급식소 4100곳, 유치원 집단급식소 1900곳,
[더퍼블릭 = 김영일 기자] 국내 주요 커피전문점들 가운데 식품위생법 위반 적발 건수가 가장 많은 브랜드는 투썸플레이스인 것으로 나타났다.더불어민주당 한정애 국회의원(서울 강서병, 국회 보건복지위원회)이 식품의약품안전처로부터 제출받은 국정감사 자료에 따르면, 2018년부터 2022년 6월까지 상위 10개 커피 프랜차이즈가 식품위생법을 위반해 적발된 건수는 428건이었다. 적발 건수는 2019년이 107건으로 가장 높았고, 코로나19 확산 이후인 2020년은 96건, 2021년은 94건이 적발되어 서서히 줄어드는 양상을 보였다.적발
[더퍼블릭 = 김강석 기자] 최근 당근마켓 등 중고거래 플랫폼에서 중고거래가 활발히 이뤄지고 있는 가운데, 온라인에서 개인이 중고로 거래할 수 없는 품목들이 판매되고 있는 것으로 나타났다.7일 한국소비자원에 따르면, 한국소비자원이 지난 4월 6~29일까지 당근마켓·번개장터·중고나라·헬로마켓 등 주요 중고거래 플랫폼 4곳의 이용 실태를 조사한 결과, 최근 1년간 5434건의 거래불가품목 판매 게시글이 확인됐다.현행법상 ▲기호식품(담배, 전자담배, 전통주 외 일반 주류) ▲의약품 및 마약류(전문 및 일반의약품, 동물의약품, 마약 등)
[더퍼블릭 = 김영일 기자] 우크라이나 사태 및 주요 곡물 생산국의 수출제한 등으로 서민 체감 물가 부담이 가중되고 있는 가운데, 정부는 30일 돼지고기와 식용유, 커피 원두 등에 관세 인하 및 부가가치세(부가세) 면제 등을 통해 수입원가 상승 압력을 최대한 완화하기로 했다. 아울러 김치‧고추장 등 단순가공식료품에도 부가세를 면제하고, 농축수산물 할인쿠폰 지원 확대로 식료품‧가공식품 구입 부담을 덜기로 했다. 30일 추경호 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 정부서울청사에서 제1차 경제관계장관회의를 주재해 “최근 우크라이나 사태, 주요
[더퍼블릭 = 신한나 기자] 롯데홈쇼핑은 기온과 폭염일수가 평년보다 높을 것으로 전망됨에 따라 지난 3일부터 오는 9월 30일까지를 ‘하절기 식품안전 강화 기간’으로 정하고 식품 위생관리 강화에 나선다고 17일 밝혔다. 이는 여름철에 식중독 등 식품 안전사고가 집중적으로 발생하는 만큼 선제적인 관리를 통해 사전 예방을 하기 위한 조치다. 냉장·냉동식품 배송 시 보냉제를 추가하며, 식품안전 강화 기간 동안 변질되기 쉬운 젓갈, 회, 떡류 등 고위험 식품 판매를 중단한다. 또한 아이스홍시, 블루베리 등 냉동 과일을 비롯해 냉면, 콩국수
[더퍼블릭 = 김미희 기자] 신앙촌식품㈜이 무균화 공정으로 이뤄진 ESL시스템을 통해 요구르트 런의 뛰어난 신선도와 제품력을 보이며 자체 발효유 브랜드 강화에 힘쓰고 있다고 9일 밝혔다.ESL시스템은 원유의 병원성 미생물 사멸과 유해 효소를 불활성화시키는 살균 및 음용 전 단계에서 발생할 수 있는 2차 오염을 근본적으로 차단한 무균화 공정을 뜻한다. 요구르트 런은 해당 시스템을 통해 생산되고 있으며 유당의 소화를 돕는 유당분해효소와 풍부한 칼슘, 비타민B2로 균형 잡힌 영양성분과 생명력이 강한 기능성 프로바이오틱스(Probiotic
[더퍼블릭 = 김미희 기자] 홈카페 용품 스토어 까사카페 공식몰은 ‘전자동커피머신’에 대한 고객 감사 추천 프로모션을 통해 최대 25% 할인 혜택을 제공한다고 밝혔다.현대인들에게 커피란 단순 기호식품을 넘어서 그 이상의 가치를 가진다. 매일 커피를 마시기 위해 카페를 방문하는 이들이 있는가 하면, 나만의 홈카페를 만들기 위해 캡슐커피나 에스프레소머신, 자동커피머신 등 홈카페 관련 제품을 구입하는 이들도 적지 않다. 그만큼 현대인들의 커피에 대한 애정이 상당하다는 뜻이다.이러한 흐름에 따라 까사카페 전자동커피머신이 홈카페 필수 아이템
[더퍼블릭 = 김진철 기자] 전국카페사장연합회의 충북사장연합회는 카폐가 코로나 영업규제로 생존권의 기로에 놓여 있어 실력행사에나섰다며 충북도청 서문앞에서 한파속 1인릴레이 시위에 나서고 있다. 이들은 지난 해 11월 24일부터 시작된 홀영업 정지로 매출의 80~90%가 줄어 생존권을 위협받고 있다고 호소했다,이에 더해 자신 뿐만 아니라 가정, 직원, 아르바이트생까지 위협을 받고 있으며 자신들이 무너지면 정부에서 언제나 걱정하는 청년실업도 급증할 것이라고 꼬집었다.자신들과 같이 입으로 섭취하는 식당, 술집은 9시 까지 홀영업이 가능하
[더퍼블릭=김다정 기자]배달앱에 입점한 대부분의 프랜차이즈가 알레르기 성분 정보가 ‘깜깜이’인 것으로 드러났다. 어린이 기호식품을 조리·판매하는 점포를 100개 이상 운영하는 경우 알레르기 유발식품을 표시해야 한다. 온라인상으로 판매하는 경우에는 배달앱, 홈페이지 등의 식품명이나 가격 주변에 표시해야 한다. 그러나 28개 프랜차이즈 중 제대로 표기하고 있는 곳은 던킨도너츠, 배스킨라빈스, 도미노피자 등 3곳에 불과했다. 나머지 브랜드들은 일부 가맹점이나 일부 메뉴에만 관련 정보를 제공했으며, 아예 관련 정보를 제공하지 않는 곳도 있
[더퍼블릭=홍찬영 기자]세종대학교는 식품생명공학과 홍근표 교수가 수행한 연구과제가 ‘2020년 국가연구개발 우수성과 100선’에 선정됐다고 23일 밝혔다.‘국가연구개발 우수성과 100선’은 지난 2006년부터 과학기술에 대한 국민의 관심 제고와 과학기술인의 자긍심 고취를 목적으로 선정이 시작됐다. 2020년 성과는 2019년 한 해 동안 정부의 지원을 받아 수행된 7만여 건의 과제 중 최종 100선이 선정됐다.우수성과는 기계‧소재, 생명‧해양, 에너지‧환경, 정보‧전자, 융합, 순수기초‧인프라 분야가 대상이 된다. 홍 교수의 연구는
농림축산식품부는 농림식품 분야의 연구개발 성과 12건이「2020 국가연구개발 우수성과 100선」에 선정됐다고 밝혔다. 과기정통부에서는 과학기술인의 자긍심을 고취하고 우수한 국가연구개발 성과를 홍보하기 위해 매년 우수성과를 선정하고 있으며, 우수성과는 총 6개 분야(기계·소재, 생명·해양, 에너지·환경, 정보·전자, 융합, 순수기초·인프라)로 구성된다. 이번 국가연구개발 우수성과 100선에서 농식품부는 생명·해양 분야에 3건, 에너지·환경 분야에 1건 등 4건, 농촌진흥청은 생명·해양 분야 6건, 순수기초·인프라 분야 1건 등 7건,
건강을 중요시 여기는 트렌드에 따라 소비자들은 커피와 담배 등 기호식품을 순한 제품으로 자연스럽게 바꾸기 시작했고, 나아가 소주와 맥주 등 주류도 도수가 낮은 것을 선택하는 현상을 보였다.국내 주류전문기업 ㈜골든블루는 이와 같은 트렌드를 기회로 삼아, 2009년 36.5도의 정통 저도수 위스키 ‘골든블루’를 선보였다. 그리고 약 10년이 넘는 긴 시간 동안 꾸준히 성장하며, 국내 위스키 시장을 리드하는 No.1 정통 위스키로 자리잡고 있다.2015년 3월 기준으로 1,000만병이 팔렸으며, 약 1년 6개월만에 1,000만병을 추가해
[더퍼블릭=김다정 기자]롯데제과가 어린이를 위한 유산균 비스킷 ‘요하이 키즈’를 선보였다. ‘요하이 키즈’는 기존 ‘요하이’ 비스킷을 어린이에 맞춰 개발한 제품으로 크기부터 맛, 패키지까지 어린이 취향을 반영했다. ‘요하이 키즈’는 부드럽고 상큼한 바닐라 맛을 적용하고 새로운 과자 캐릭터(트니, 쑤기, 또기)를 제품 패키지에 삽입했다. 또 크기도 기존의 1/3수준(직경 2cm)으로 줄여 아이들이 먹기에 적당한 사이즈로 만들어 어린이 간식을 표방한 제품이다. ‘요하이 키즈’는 김치 및 된장에서 추출한 특허 유산균을 사용했으며, 어린이
[더퍼블릭]심정우 기자=식품의약품안전처는 13일 여름철 어린이들이 많이 먹는 아이스크림과 빙과에 대한 영양성분을 조사한 결과, 위해 가능 영양성분(당류, 열량, 포화지방)에 대한 주의를 요했다.식양처 조사 결과, 국내 유통 아이스크림(752개)과 빙과(184개) 중 고열량·저영양 식품(이하 고.저 식품)은 모두 126개(아이스크림 94개, 빙과 32개)로 전체 조사대상 제품의 13.5%를 차지했다. 아이스크림 중 고·저 식품은 94개(국내 70개, 수입 24개)로 1회섭취참고량당 당류 기준을 초과한 제품은 58개, 열량 기준을 초과
[더퍼블릭=이은주 기자]취업난과 직장내 경쟁구도 속에 퇴근시간을 넘기기가 일쑤인 현대 한국인들이 이같은 스트레스를 풀기위한 커피 등 기호식품, 여유시간을 최대한 빠르게 확보하거나 퇴근시간 전에 일을 마치기 위한 빠른 점심식사 등이 몸의 상태를 회복시켜주기는커녕 더욱 악화되는 것으로 나타나고 있어 우려감이 상승하고 있다.한국 직장인들은 교통체증이 유독 심한 국내 출퇴근길 속에서 전투같은 출근에 성공하고 나면 안도의 한숨을 내쉬며 조금의 여유라도 만끽하고자 커피 한 잔을 시도하는 경우가 많다.다만, 커피의 카페인, 지방산은 위장을 자극
[더퍼블릭=이은주 기자]천정부지로 채소값이 치솟는 가운데 한국야쿠르트 하루야채가 2005년 출시 이후 야채음료 시장을 이끌고 있다.2005년 출시한 ‘하루야채’는 ‘하루 야채 권장량을 한 병으로 해결할 수 있을까’란 생각에서 개발된 제품이다. ‘하루야채는’ 야채가 몸에 좋다는 것은 알지만 얼마나 먹어야 한다는 인식이 부족했던 소비자들에게 ‘1일 야채 권장량 350g’이라는 기준을 제시하며 ‘야채음료’라는 새로운 시장을 열었다.‘하루야채’는 ‘100% 유기농 야채 하루야채 A350․B350․C350’, ‘100% 야채와 과일 하루야채
[더퍼블릭=이은주 기자]식품의약품안전청은 식품안전관리제도인 '해썹(HACCP)'을 활성화하기 위해 해썹 의무적용 업체에 맞춤형 현장기술지도와 보조금을 지원한다.해썹은 식품의 제조·유통 등 모든 과정에서 발생하는 위해요소를 분석해 사전에 없애는 과학적인 식품안전관리제도다.식약청은 2010년부터 2012년까지 총 570개 업소에 57억원의 재정지원을 했으며 올해부터는 배추김치 제조업체 등 150개소에 대해 업체당 1천만원의 보조금을 무상지원할 계획이다.해썹 적용을 원하지만 전문인력이 부족한 중소업체를 대상으로 맞춤형 현장기술 지도와 운